Farina di grano tenero BOLOGNA

0,0025,00

Ideale per lunghe lievitazioni, impasti tenaci ed elastici (pizza, sfoglia fatta a mano e quant’altro).

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

È ottenuta da una varietà di grano selezionato proprio nella nostra provincia e per questo porta il nome della nostra città, BOLOGNA. È un grano moderno, dal chicco rossastro, ricco di glutine, con forza W300 e con una polpa molto dura per essere un comune grano tenero. Durante la macinazione rimane con un diametro delle particelle più grossolano.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Kg

1Kg, 2Kg, 5Kg, 10Kg